EDITORIAL
IDEA FSI Newsletter, Octubre 2012.
En esta edición les compartimos información acerca del Día Mundial del Lavado de Manos. |
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15 DE OCTUBRE: DÍA MUNDIAL DEL LAVADO DE MANOS
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¡Porque las manos limpias salvan vidas! |
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Todos los días muchas familias alrededor del mundo luchan por combatir enfermedades gastrointestinales, como la diarrea; y enfermedades respiratorias, como la neumonía.
Anualmente, estas dos enfermedades provocan la muerte de más de 3.5
millones de niños menores de 5 años. La prevención de estos casos
depende de cada una de las familias a través de la promoción del
lavado de manos con jabón en momentos críticos (por ejemplo, después
de ir al baño y antes de preparar alimentos).
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CÓMO NACE EL DÍA MUNDIAL DEL LAVADO DE MANOS?
En
el 2001 algunos expertos en higiene y sanitización de todo el mundo
decidieron formar la Alianza Global entre los Sectores Público y
Privado para Promover el Lavado de Manos (PPPHW por sus siglas en
inglés) con el objetivo de promover el lavado de manos y disminuir los
casos de enfermedad y muerte.
The Global Public-Private Partnership for Handwashing
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Miembros de PPPHW:
Programa de Agua y Saneamiento
UNICEF
USAID
Banco Mundial
Academia para el Desarrollo Educativo
Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades
Escuela de Higiene y Medicina Tropical de Londres
Escuela de Salud Pública de la Universidad Johns Hopkins
Centro Internacional de Investigación sobre Enfermedades Diarreicas
Colgate-Palmolive
Procter & Gamble
Unilever
Proyecto de Mejoramiento de la Higiene de la USAID
Consejo Participativo de Abastecimiento de Agua y Saneamiento.
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En
el año 2008 la UNICEF decide crear, con el apoyo de todos los miembros
de PPPHW, el “Día Mundial del Lavado de Manos”. Originalmente
dirigido a grupos de niños y escuelas; sin embargo, actualmente es una
fecha que es celebrada por todos aquellos que promovemos la importancia
de esta actividad.
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La creación y celebración de este día tiene los siguientes objetivos:
- Fomentar y apoyar la creación de una cultura mundial y local de lavado de manos con agua y jabón.
- Resaltar y dar a conocer la situación en torno al lavado de manos en cada país.
- Sensibilizar sobre los beneficios de esta práctica.
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Este 2012, se cumplen 5 años de la creación de esta fecha especial, en la que cada año participan alrededor de 200 millones de personas
de más de 100 países de todo el mundo, entre ellos están gobiernos,
instituciones internacionales, organizaciones civiles, compañías
privadas y muchas personas.
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CÓMO PARTICIPAN EN ESTA CAMPAÑA LOS GOBIERNOS DE ALGUNOS PAÍSES?
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Bangladesh
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Todos
los administradores del Distrito, y las escuelas primarias y
secundarias celebran obligatoriamente el Día Mundial del Lavado de
Manos (más de 83,000 escuelas).
El gobierno ordenó que todas las letrinas que se instalen en el país deben contar con una estación de lavado de manos.
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Ghana
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El lavado de manos es un tema dominante en todos los proyectos de agua y sanitización.
El diseño sanitario de los baños de las escuelas incluyen áreas de lavado de manos.
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Madagascar
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El
lavado de manos se integra a la campaña nacional del agua para
erradicar en su totalidad las prácticas de defecación al aire libre
para el 2018. |
México
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El Día Mundial de Lavado de Manos sirvió como estrategia de la campaña de prevención de la Influenza H1N1.
La Secretaría de Educación promueve el Día Mundial del Lavado de Manos en las escuelas.
Stands de la Secretaría de Salud han sido establecidos por todo el país promoviendo buenas prácticas de lavado de manos.
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Perú
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Desde el 2008 se han creado 131 políticas nacionales, regionales y locales que incluyen el lavado de manos.
El Secretario de Salud encabeza anualmente la semana nacional del lavado de manos.
El
Secretario de Desarrollo Social lanzó 6 actividades piloto que
integran el lavado de manos al programa de seguridad alimentaria.
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Sierra Leona
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Los
planes de la Secretaría de Salud promueven la sanitización, la cual
promueve la instalación de estaciones de lavado de manos junto a cada
letrina.
Miembros del Distrito se aseguran de verificar que existan
estaciones de lavado de manos en comunidades en donde se practique la
defecación al aire libre.
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POR QUÉ ES IMPORTANTE LAVARSE LAS MANOS CON JABÓN?
Muchas
personas tienen la mala costumbre de lavarse las manos sólo con agua.
Tal vez lavarlas con agua elimina la suciedad, sin embargo, para
eliminar microorganismos que causan enfermedades es importante utilizar
jabón.
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Razones para lavarse las manos con jabón:
Es una de las maneras más efectivas de prevenir enfermedades diarreicas; también es el medio más barato.
Limita la transmisión de enfermedades respiratorias, que son las más mortales para los menores de cinco años.
Combate huéspedes de otras enfermedades, como los helmintos
(gusanos); algunas infecciones en los ojos, como el tracoma, y algunas
infecciones cutáneas.
El jabón quita la grasa y la suciedad, mejor que sólo agua.
La sensación de limpieza es mayor
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CÓMO SE TRANSMITEN LAS ENFERMEDADES A TRAVÉS DE LAS MANOS?
El lavado de manos con jabón interrumpe la cadena de transmisión de enfermedades. Frecuentemente, las manos actúan como vectores (agentes que sirven como medios de transmisión de un organismo a otro) que portan patógenos
causantes de enfermedades que se pueden contagiar de persona a persona,
ya sea a través del contacto directo o indirectamente mediante
superficies.
Cuando las personas no usan jabón para lavarse las manos que han estado
en contacto con heces humanas o de animales, con fluidos como
secreciones nasales y con alimentos o agua contaminados, pueden
transmitir bacterias, virus y parásitos a diversos huéspedes, como se
muestra en el siguiente diagrama de transmisión de enfermedades:
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CUÁL ES LA MANERA CORRECTA DE LAVARSE LAS MANOS?
El lavado de manos correcto requiere al menos jabón y agua. Se recomienda seguir los siguientes pasos:
- Humedecerse las manos. Usar jabón, de preferencia líquido.
- Tallar enérgicamente las palmas, el dorso y entre los dedos de las manos.
- Lavarlas por lo menos 20 segundos, sin olvidar la muñeca.*
- Enjuagar completamente.
- Secar las manos con papel desechable.
- Cerrar la llave del agua y abrir la puerta del baño con el mismo papel.
*Los manipuladores de alimentos pueden utilizar cepillo para el
lavado de uñas. Éste deberá permanecer limpio y dentro de una
solución sanitizante mientras no se utiliza. Se recomienda utilizar gel
sanitizante a base de alcohol al finalizar el procedimiento. |
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EL JABÓN ANTIBACTERIAL ES MEJOR QUE EL JABÓN NORMAL? |
No. Ambos tipos de jabones son igualmente efectivos para eliminar
microorganismos, si el procedimiento de lavado de manos se realiza
correctamente.
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A
la mayoría de los productos antibacteriales, como jabones
antibacteriales líquidos o en barra, se les adiciona una sustancia
microbicida que se llama Triclosan o Triclocarban. Es posible saber si
el jabón, la pasta de dientes o los cosméticos lo contienen revisando
la etiqueta del producto.
Esta sustancia no es dañina para la salud,
entonces es seguro utilizar productos de este tipo. Sin embargo,
algunos estudios han revelado que el Triclosan aumenta la probabilidad
de que las bacterias se vuelvan resistentes a los antibióticos.
¿El triclosan provee algún beneficio extra al producto? |
En
algunos productos sí, como en la pasta de dientes, está demostrado
que la presencia de Triclosan en este producto ayuda a prevenir la
gingivitis.
Para otros productos, como el jabón antibacterial,
la FDA no tiene ninguna evidencia de que esta sustancia otorgue un mayor
beneficio ante el lavado de manos con jabón regular y agua. Es decir,
no está comprobado que el jabón antibacterial elimine más
microorganismos que un jabón normal.
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La
clave para evitar enfermedades no es el tipo jabón, sino realizar el
procedimiento correcto de lavado de manos, en el momento necesario.
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ENTONCES, ¿AYUDA EL GEL SANITIZANTE?
El gel sanitizante también contiene una sustancia microbicida, pero en este caso es alcohol.
El alcohol se considera un antiséptico más seguro, pues el alcohol no
hace que los microorganismos creen resistencia a los antibióticos.
Es importante recalcar que el gel sanitizante no reemplaza el lavado de manos,
únicamente ayuda a complementarlo, ayudando a eliminar los
microorganismos que pudieron haber quedado una vez finalizado el
procedimiento. |
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DATO INTERESANTE A nivel mundial la tasa de lavado de manos con jabón después de ir al baño y antes de preparar alimentos va de 0-34 %. |
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CÓMO PARTICIPAR COMO EMPRESA EN EL DÍA MUNDIAL DEL LAVADO DE MANOS?
Es recomendable que año
tras año se lleven a cabo actividades que se realizarán en torno al
Día Mundial del Lavado de Manos. Así mismo, es muy importante que
esas actividades sean monitoreadas y se verifique su cumplimiento.
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ÚNETE A LA CELEBRACIÓN Y GANA UNA BECA
Comparte
una foto de las actividades que hayan realizado en tu empresa para
celebrar este día, a través de nuestro email y obtén una beca
(gratis). Busca las bases de la convocatoria en Facebook.
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ALGUNAS SUGERENCIAS SON LAS SIGUIENTES:
Proveer y/o mejorar las instalaciones sanitarias para que sean
suficientes y adecuadas (servicio de agua suficiente, jabón, papel
secante bote de basura, instrucciones de lavado de manos, como mínimo).
Conmemorar el Día Mundial del Lavado de Manos durante una semana o mes previo o posterior al día 15 de octubre.
Mostrar estadísticas, videos, datos de muertes y enfermedades relacionadas a la falta de un buen lavado de manos.
Mostrar ejemplos de logros, cumplimiento de metas, mejoras realizadas
en comunidades o en las mismas instalaciones con mensajes positivos como
“podemos hacerlo” o “lo logramos juntos”.
Realizar campañas internas de concientización, actividades
dinámicas de integración para practicar el lavado de manos, concursos
en equipos (de canciones, de pancartas, de porras), y mostrar los
resultados e incentivar a los ganadores o a los de mejor desempeño.
Invitar a profesionales de la salud o expertos en la materia a dar pláticas informativas al personal.
Colocar carteles, fotografías y material visual alusivo a este día y
al procedimiento correcto de lavado de manos. Puede descargar algunos
posters en las siguientes páginas: www.unicef.org/spanish, www.globalhandwashing.com o www.cdc.gov/handwashing
Llamar a la prensa o a los periódicos para que cubran las actividades
que está realizando la empresa y darle a conocer a la sociedad cómo
la empresa participa en la celebración.
Imprimir este Newsletter y organizar reuniones con el personal para discutir sobre la información que éste contiene.
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Qué actividades harán en tu empresa para conmemorar este día tan importante?
Manda tus fotos a nuestro correo electrónico info@ideafoodsafetyinnovation.com para que las subamos a nuestro sitio en Facebook.
Ayúdanos a contribuir y fomentar la cultura de higiene!
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Fuentes:
www.globalhandwashing.org
www.fda.gov
www.cleanhandscoalition.org
www.cdc.gov
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