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5 de los principales patógenos transmitidos por alimentos.
Los patógenos transmitidos por alimentos pueden afectar considerablemente la salud de los consumidores, especialmente a la “población de alto riesgo”, grupo constituido por personas más susceptibles a enfermedades debido a sus bajas defensas; como son los niños...
Factores que afectan la gravedad de las enfermedades trasmitidas por alimentos
Son numerosos los factores que influyen en la capacidad de un patógeno para causar una enfermedad. Algunos de estos factores están relacionados con las propiedades intrínsecas del patógeno, tales como las características fenotípicas y genéticas, que influyen en la...
¿Por qué las manos limpias salvan vidas?
15 de Octubre: Día mundial del lavado de manos Todos los días muchas familias alrededor del mundo luchan por combatir enfermedades gastrointestinales, como la diarrea; y enfermedades respiratorias, como la neumonía. Cada año, estas dos enfermedades causan la muerte de...
Curso Controles Preventivos FSPCA. Mayo 2019. Monterrey, N.L.
Queremos agradecer la confianza y participación de todos los asistentes al curso presencial de Controles Preventivos FSPCA que llevamos a cabo los días 14, 15 y 16 de mayo en la ciudad de Monterrey, N.L.
¡Felicidades por este logro!
Tecnológico de Monterrey | Semana i. 2018
Nuevamente tuvimos la oportunidad de participar durante la Semana i del Tecnológico de Monterrey, como parte de sus actividades se ofreció la oportunidad a los alumnos de cursar gratuitamente nuestro diplomado en línea “Implementación de un Sistema de Inocuidad para Plantas de Alimentos”.
Semana i. Tecnológico de Monterrey.
En vinculación académica con el Tecnológico de Monterrey, como parte de la Semana i llevada a cabo del 24 al 28 de septiembre del 2017, IDEA FSI brindó la oportunidad a 30 alumnos de capacitarse a través del diplomado en línea “Implementación de un Sistema de Inocuidad para Plantas de Alimentos”.
Curso Controles Preventivos FSPCA. Agosto 2017. Monterrey, N.L.
Queremos agradecer la confianza y participación de todos los asistentes al curso presencial de Controles Preventivos FSPCA que llevamos a cabo los días 09, 10 y 11 de agosto en la ciudad de Monterrey, N.L.
¡Felicidades por este logro!
Certificación de alumnos del Tec de Monterrey
En el mes de abril de este año alrededor de 20 alumnos del Tecnológico de Monterrey se certificaron como “Food Safety Managers”, certificación otorgada por el National Registry of Food Safety Professionals de los Estados Unidos. Esta certificación fue lograda a través de la aprobación del examen del NRFSP
Curso Controles Preventivos FSPCA. Marzo 2017. Monterrey, N.L.
Gracias a todos los participantes que formaron parte de esta edición del curso de Controles Preventivos FSPCA llevado a cabo en la ciudad de Monterrey, N.L. en marzo 2017. ¡Felicidades a este grupo de ahora Individuos Calificados en Controles Preventivos (PCQI)!