Curso HACCP Básico

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Modalidad

En línea grabado.

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Duración

16.5 horas (11 sesiones de 1.5 horas cada una).

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Documento que se emite

  • Constancia de participación digital expedida por IDEA FSI.
  • Constancia con sello dorado de la International HACCP Alliance en caso de que se haya adquirido.

En este curso se enseña la metodología de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP por sus siglas en inglés) de acuerdo a la versión de la Comisión del Codex Alimentarius* con el objetivo de que los participantes puedan elaborar Planes HACCP de los productos que fabrican.

Tema: HACCP Básico**

Dirigido a: Gerentes y/o mandos medios responsables de la implementación del sistema de inocuidad de plantas de alimentos y miembros del equipo HACCP.

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*(CAC/RCP 1-1969,Rev4 (2003) Comisión del Codex Alimentarius. Sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control (HACCP) y directrices para su aplicación CAC/GL-18 (1993).

**Corresponde al Módulo 4 del diplomado Implementación de un Sistema de Inocuidad para Plantas de Alimentos.

Información detallada

Módulo 4. HACCP Básico.
  1. Análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP).
  2. Trazabilidad y retiro de producto.
Constancia

Los participantes que aprueben el curso con un promedio de al menos 80/100 obtienen una constancia digital expedida por IDEA FSI. Esta se envía por correo electrónico.

Nuestro curso HACCP Básico, está avalado por la International HACCP Alliance.

La International HACCP Alliance es una alianza internacional reconocida por la industria de alimentos mundial, creada para asegurar la uniformidad en los programas de capacitación de la metodología HACCP. Reconoce y avala a instructores expertos en el tema y los cursos que estos imparten.

Nuestros participantes tienen la opción de obtener un reconocimiento con el sello International HACCP Alliance.

Precios

* Precios expresados en pesos mexicanos  por participante.
Si requieres el precio en otra moneda
escríbenos.

* Precios ya incluyen IVA.

El reconocimiento con sello de la International HACCP Alliance tiene un costo extra de $ 522 pesos, más $ 245 pesos de gastos de envío nacional, debe ser solicitado una vez aprobado el Módulo a info@ideafoodsafetyinnovation.com

Políticas
Haz click aquí para ver las políticas que se aplican al solicitar los servicios de IDEA FSI.
Folletos

Información correspondiente al Módulo 4 del diplomado “Implementación de un Sistema de Inocuidad para Plantas de Alimentos”:

Archivos en formato PDF, requiere Adobe Reader para ser visualizados

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Avalado por Internacional HACCP Alliance

En el horario y días de tu preferencia.

Al concluir el curso se te hará recibir:

Constancia de participación digital expedida por IDEA FSI.

Diploma de participación digital expedida por IDEA FSI al completar los 5 módulos.

Constancia con sello dorado de la International HACCP Alliance en caso de que se haya adquirido.

Curso HACCP Avanzado

Modalidad en línea

15 horas de capacitación en línea

Descripción:
Inscríbete al curso HACCP AVANZADO y aprende el proceso y los diferentes enfoques para llevar a cabo la validación de las medidas de control del Plan HACCP. Actualízate en temas relacionados a HACCP.
¡Inscríbete!

Diplomado Implementación de un Sistema de Inocuidad para Plantas de Alimentos.

Modalidad en línea

75 horas divididas en 5 módulos

Descripción:
Inscríbete al diplomado en línea «Implementación de un Sistema de Inocuidad para Plantas de Alimentos» en el cual a través de sesiones grabadas recibirás capacitaciones y materiales que te ayudarán a implementarlo de manera efectiva.
¡Inscríbete!

Certificado

Constancia con sello dorado de la International HACCP Alliance en caso de que se haya adquirido.

Diploma

Diploma de participación digital expedida por IDEA FSI al completar los 5 módulos.

Infografías

Nuestras infografías están diseñadas para ser compartidas con tu equipo de trabajo.

Te sugerimos imprimirlas, ponerlas en algún lugar visible, compartirlas por mail o Whatsapp, y/o realizar alguna actividad al respecto.

¡Difundirla enriquecerá a todos con más conocimiento!

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Los servicios de IDEA FSI pueden apoyarte para cumplir con los requisitos de inocuidad que te establezcan tus clientes, tanto para el mercado local como el de exportación.

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