Curso Manejo Higiénico de Alimentos (nivel operativo)
Modalidad
En línea grabado
Duración
7.5 horas (1.5 horas por sesión)
Documento que se emite
- Constancia de participación digital expedida por IDEA FSI.
Inscríbelos al curso en línea “Manejo Higiénico de Alimentos” y recibirán capacitación enfocada a la concientización y no sólo al aprendizaje de conocimientos.
Tema: «Manejo Higiénico de Alimentos»
Dirigido a: Personal operativo
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Información detallada
Temario
- ¿Qué es inocuidad de alimentos? Importancia del manejo higiénico de alimentos.
- Peligros físicos y químicos. Prevención y control de peligros físicos y químicos.
- Peligros biológicos. Tipos de microorganismos.
- Prevención y control de peligros biológicos. Factores que reducen la contaminación y la reproducción de los microorganismos.
- Prácticas de higiene personal. Importancia del lavado de manos correcto.
- Prácticas correctas de Recepción, Almacenamiento, Elaboración y Distribución.
- Limpieza y sanitización.
- Manejo de basura.
- Control de fauna nociva (plagas).
- Rol y responsabilidades de los manejadores de alimentos.
Constancia
Los participantes que aprueban el examen final obtienen reconocimiento de IDEA FSI. Este reconocimiento se envía a través de correo electrónico.
Precios
* Precios expresados en pesos mexicanos por participante. Si requieres el precio en otra moneda
escríbenos.
* Precios ya incluyen IVA.
Políticas
Folletos
Ponemos a tu disposición los siguientes folletos de apoyo:
Archivos en formato PDF, requiere Adobe Reader para ser visualizados
Quiero más información
Los servicios de IDEA FSI pueden apoyarte para cumplir con los requisitos de inocuidad que te establezcan tus clientes, tanto para el mercado local como el de exportación.
Horario de atención: 8 a.m. a 2 p.m.
