Certificados y Reconocimientos
Profesional en Manejo Higiénico de Alimentos por NRFSP (Food Safety Manager)
Los exámenes del NRFSP están acreditados por el Instituto Americano de Estándares Nacionales (ANSI, por sus siglas en inglés) bajo los estándares de la Asamblea para la Protección de Alimentos (CFP, por sus siglas en inglés) de los Estados Unidos. IDEA FSI está acreditado por el NRFSP para aplicar sus exámenes en México.
IDEA FSI está acreditado por el Registro Nacional de Profesionales en Inocuidad Alimentaria de Estados Unidos (NRFSP por sus siglas en inglés) para aplicar sus exámenes en México. El NRFSP es un organismo reconocido internacionalmente dedicado principalmente a certificar y reconocer a los manejadores de alimentos como Profesional en el Manejo Higiénico de Alimentos (certificación) y como Manejador de Alimentos (reconocimiento).
Información de la Certificación
Al presentar y aprobar el examen con un puntaje de 75 % o superior, se obtiene una licencia de certificación del participante como Profesional en Manejo Higiénico de los Alimentos válida por 5 años ; así como un Diploma donde se especifican los rubros del examen:
- Aseguramiento de la protección de alimentos.
- Compras y recibo de alimentos.
- Abastecimiento y almacenamiento de alimentos.
- Preparación, servicio y exhibición de alimentos.
- Mantenimiento y limpieza de equipo e instalaciones.
- Higiene personal y conductas relacionadas con la inocuidad de alimentos.
- Cumplimiento de las leyes.**
Sólo examen de certificación: $3,700 pesos
Paquete examen de certificación + curso de capacitación de 36 horas: $6,380 pesos
El costo del examen incluye:
- El libro de estudio “Primeros principios de seguridad alimentaria para manipuladores de alimentos” en español del NRFSP.
- Guía de preguntas elaborada por IDEA FSI para estudio.
- Exámenes de prueba tipo NRFSP en la plataforma de IDEA FSI.
- La aplicación del examen en línea por un Administrador de exámenes NRFSP de IDEA FSI.
- El certificado NRFSP para las personas que hayan aprobado el examen.
- El envío nacional del libro y del certificado en caso de haber aprobado.
- El examen de certificación se lleva a cabo de acuerdo a la programación de IDEA FSI.
- IDEA FSI también puede aplicar el examen a grupos exclusivos de empresas, establecimientos y/o universidades en fechas acordadas previamente por los interesados y los administradores de IDEA.
- La aplicación y costo del examen para grupos exclusivos se cotiza por separado.
- El examen de certificación es en línea y se presenta de manera presencial en las sedes preestablecidas por IDEA FSI.
- Una vez realizado el pago no se realizará reembolso, en caso que el participante no pueda asistir a presentar el examen de certificación puede transferir su lugar a otra persona o aplicar en la siguiente fecha programada por IDEA FSI (es necesario avisar con una semana de anticipación a la fecha programada para el examen de certificación).
- El certificado NRFSP solo se entrega a las personas que aprobaron el examen, de acuerdo a la revisión realizada por el NRFSP.
Para el día del examen
- El participante debe portar una identificación oficial con fotografía, la cual mostrará al Administrador de IDEA FSI en el momento en que ingresa a la sala en donde se llevará a cabo el examen, o bien, al momento en que se realice el registro en el sistema NRFSP. Los participantes que no presenten una identificación NO podrán presentar el examen y deberán abandonar la sala.
- El Administrador de IDEA FSI tiene prohibido, por políticas del NRFSP, ayudar a los participantes a contestar el examen, resolver dudas acerca de las preguntas o los temas del examen. Está prohibido comer, fumar, masticar chicle o beber durante el examen.
- No está permitido el uso de gorras, viseras, sombreros o lentes oscuros durante el examen.
- No está permitido por parte del participante el uso de cámaras de video o fotográficas, grabadoras, radios, teléfonos móviles, computadoras, notas, material de referencia, cuadernos, maletines, mochilas, carteras o bolsos mientras se está llevando a cabo el examen. El Administrador de IDEA FSI solicitará a los participantes guardar estos artículos en algún lugar de la sala, y apagar los dispositivos.
- Está prohibida la entrada a visitantes. En la sala en donde se lleva a cabo el examen únicamente pueden estar presentes los candidatos y el Administrador de IDEA FSI.
- Es sumamente importante que durante el examen se escuche con atención y se siga al pie de la letra cada una de las instrucciones proporcionadas por el Administrador de IDEA FSI. Cualquier error al momento de realizar el registro podría invalidarlo y no permitir que éste sea calificado por el NRFSP.